Letsatsi la Nchafatso: 15.01.2022
Libaka tse Hloahloa tsa Vegan & Meroho Toropong ea Istanbul
Batho ba Istanbul ba tloaetse ho sebetsa ka thata le maemo a bophelo. Leha ho le joalo, mekhoa ena e ntse e ba susumelletsa ho batla mekhoa e meng ea bophelo bo botle.
Lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa sechaba sena sa bo-hloma-u-hlomole li tsoa liphoofolong tse ruiloeng, nama le lihlahisoa tsa lebese. Ho bile le ntlafatso e kholo mabapi le ho khutlela naheng ena lilemong tse leshome tse fetileng.
Hona joale, re thathamisitse lireschorente tse tla ba tse ling eseng feela bakeng sa batho ba meroho le ba meroho empa hape le bakeng sa ba ratang ho ja lijalo tsa fatše. Ho phaella moo, re khothaletsa hore u hlalose lijo tsa hau pele u ea reschorenteng. Kahoo u ka fa sebaka sa thekiso ea lijo monyetla oa ho u itokisetsa.
Healin - Nisantasi
Sebaka sa Healin se ho e 'ngoe ea likhutlo tse phetheselang tsa sebaka sa Nisantasi. E hohela tlhokomelo ka bobeli ka sebaka sa eona le ka ts'ebeletso ea eona. Ha ho hlokahale le ho bua ka moleko le katleho ea lijo tsa eona. Ka nako e monate ka ho fetisisa, u ka 'na ua se ke ua fumana sebaka sebakeng sena moo mafumahali a Nisantasi a khobokanang ka mor'a mosebetsi. Re re ema hanyane, 'me ho tla ba molemo ho ema.
Dogaya Donus Bistro - Nisantasi
Re boetse re le Nisantasi. Empa lekhetlong lena, re sebakeng se nang le botsoalle haholo se nang le lijana tse latsoehang joaloka tse phehiloeng hae. U khetha lijo tse ncha, tse monate ka mor'a khalase. U lefa ha u laela, 'me u ka e isa tafoleng ea hau kapa ua kopa ho u sebeletsa. Kahoo u ke ke ua thabela lijo tse monate feela empa hape le lethathamo la veine le biri.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) - Kadikoy
Ka tlhoko ea lilemo tse 5-10 tse fetileng, mabenkele a mangata a li-charcuterie Istanbul a amohetse litafole le litulo. Har'a li-delicatessens tse ntle, re khethile Gozde Delicatessen e Kadikoy bakeng sa lenane lena. Ho odara joalo ka oa lehae, o ea sebakeng sa appetizer ebe o bolella k'haontareng hore o batla litšebeletso. Joale, o ka kopanya li-appetizers tsa hau ka poleiti ebe o laela tee ea hau. O tla e rata.
Helvetia - Beyoglu
Helvetia reschorente ke k'hefi ea sekhutlo ntle le lets'oao. Ka lebaka la boholo ba sebaka seo, u lula moo u se fumanang, seo rona Maturkey re se thabelang haholo. Sebakeng sena, u tla ba le lijo tse potlakileng 'me u bone ba tsamaileng. Empa o seke oa tšoenyeha, ke sebaka se mosa ebile se bata. E hlahella haholo-holo ka lijo tsa eona tse re hopotsang lijo tsa bo-'m'a rōna.
Bi' Nevi - Etiler
Re Bi Nevi, eo re e hopolang ho tloha Karakoy. Ena ke sebaka sa thekiso ea lijo se ikhethileng se fanang ka likhetho bakeng sa ba latelang lijo tse se nang gluten, paleo, lijo tse tala. Ena ke reschorente e mosa 'me e toboketsa phepo e nepahetseng ea limela. Ho tloha ka 2014, pele ho Karakoy mme hona joale ho Etiler, sebaka sena ha se tlohele ba batlang lijo tsa vegan, tsa meroho feela.
Plus Kitchen – Kanyon Mall
Rea u amohela ho Plus Kitchen, sebaka sa thekiso ea lijo se fumanehang mabenkeleng a 'maloa, haholo Kanyon Mall. Ke se seng sa libaka tse ratoang ke basebetsi ba plaza ba nkang khefu ea lijo tsa mots'ehare. Mefuta e fapaneng ea lijana tsa nama ea nama ka kichineng ea reschorenteng ea hlolla. U ka nka kapa ua lula fatše 'me ua ja. U se ke ua lebala ho fumana kofi ea hau pele u tsamaea.
Dubb Indian - Sultanahmet
Dubb ke sebaka sa thekiso ea lijo tsa India se tsebahalang se ratoang ke batho ba Turkey ba batlang mefuta e meng ea lijo. Linoko tsa lijo tsa India li tletse literateng tsa Istanbul 'me li u emetse. E lutse literateng tse moqotetsane, tse monate, tse mebala-bala tsa Sultanahmet, Dubb e loketse batho ba batlang ho ja vegan le meroho.
Bonase: Meyhane setso & mezes
Turkish Tavern ke moetlo o ke keng oa fela ka lihora tse ngata tsa ho bua. "Meyhane" ke sebaka sa liboka ka mor'a mosebetsi, 'me u qeta lihora tsa hau tafoleng. Ba bua ka lerato, lipolotiki, le papali ea ho qetela ea bolo ea maoto ha ba ntse ba noa lino tsa bona. Empa habohlokoa ka ho fetisisa, kae kapa kae moo u eang teng motseng, u tla lula u fumana lijo tse loketseng lijo tsa vegan, tsa meroho kapa tsa pescatarian Tavern e 'ngoe le e 'ngoe. E freshest, hape. Leha o tla ja tse peli feela tsa "metsi", u se ke ua lebala ho tseba setso sa "meyhane". Hape u se ke ua lebala ho bala sehlooho sa rona ka "Mezes."
Bonase 2: Etsa kamore ea lijo tse theolelang!
Mohlomong ha re e-s'o fane ka sebaka se selelele sehlopheng sa limela tsa meroho, empa sejo se seholohali sa meroho ke baklava. E tla ba e 'ngoe ea li-dessert tseo u li ratang haholo ka likhetho tsa pistachio, walnut kapa hazelnut. Empa, ehlile, likhothaletso tsa rona tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa li-vegans ke li-dessert tsa mokopu le tsa quince ka linako tsa tsona tsa selemo.
Lentsoe la ho qetela
Haeba re etsa lipatlisiso ka batho ba limilione tse 20 toropong, lenane lohle la batho ba sa jeng meroho le ka bonahala le le lekhutšoanyane. Empa ha o ka botsa mang kapa mang kajeno, karabo ea bohle e tla ba ena. "Ho na le mekhoa e meng e mengata ho feta pele."
Ona ke toropo e nang le linaha tse ngata e ikemiselitseng ho ikamahanya le lefatše leo ho lona ho se mamellane le lijo tse fapaneng li eketsehang. Re tšepa hore lethathamo le ka holimo le tla fana ka leseli mabapi le leeto la hau.